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販売期間
2024/09/19 18:00 〜 2024/12/04 23:59
「京都吉兆」で修業した江口大将が監修 薄味仕立てのバランスのよいおせち 京都・「祇おん江口」監修「葵」三段重
16,740円
※ 2024年12月下旬 発送予定
おせちの定番を網羅し、さらにロブスターを盛り込んだ華やかな三段重です。特にこだわりがある逸品の「ちりめん山椒」ほか、「ぶり照焼」「たこ照焼」「黒豆」など京都割烹料理が宴の席を盛り上げます。
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〈こだわりの逸品〉
・ちりめん山椒:香り高い山椒がピリッと効いた絶品ちりめん。
・ぶり照焼:甘辛い照焼タレが上品な味わい。酒の肴にもぴったりです。
・たこ照焼:照焼で旨みを引き出し、柔らかな食感になるよう仕上げました。
・黒豆:北海道産の黒豆を甘さを抑えて、黒豆本来の味と風味を生かし丁寧に炊き上げました。
京都・祇おん江口
京都の中心、祇園に店を構える「祇おん江口」。京を知り、京を愛する店主・江口貴博が伝統を生かしつつも新しい感覚やアイデアを取り入れた京料理を提供している。
■内容量:【全43品】・【3人前目安】・【和風】・【盛付済】
【一の重】:たたき牛蒡、にしん昆布巻、鳴門金時芋きんとん、栗甘露煮、牛肉と筍のしぐれ煮、合鴨スモーク、青桃甘露煮、ボイルロブスター、黒豆、紅白なま酢、バイ貝旨煮、ちりめん山椒
【二の重】:爪付カニしんじょう、伊達巻、紅蒲鉾、白蒲鉾、鶏肉三色巻、姫蓮根梅酢漬、おさつ甘露煮、椎茸旨煮、焼海老、ぶり照焼、味付数の子、彩り根菜の煮しめ、たらこ旨煮、そばの実山くらげ、焼鳥つくね、寿高野豆腐、切干大根煮
【三の重】:柚子帆立、紫キャベツのピクルス、田作り、帆立柚子明太、蓮根柚子マリネ、伊達板、いくら醤油漬、松前漬、いか黄金焼、たこ照焼、くるみ飴炊き、海老のぷりぷりサラダ、阿波すだち鶏照焼、金ごま一口いわし
【重箱サイズ(cm)】:約20×約20×約5.8(一段の大きさ)
【その他】風呂敷付き・祝箸付き
■賞味期限:2025年1月31日
■食べ方:冷蔵庫内(10℃以下)で解凍することをお願いいたします。外箱から取り出し、風呂敷を外して重箱ごとに分けて冷蔵庫にて解凍して下さい。解凍時間は、約12時間です。※おせちを包んでいるフィルムは外さないでください。
■お届け日:12月30日
※撮影の都合上、商品の色合い等が現物と異なる場合がございます。
※写真は調理盛付参考例になります。装飾などは商品に含まれておりません。
※監修者の技術指導を受け国内の協力工場で生産しております。
※原料事情によりお届け内容が変更になる場合がございます。
※お届け地域、交通事情、天候などやむを得ない事情により、お届けが予定より前後する場合がございます。