京料理で好まれる食材を使い、煮物を多めに構成した与段重です。家庭的な味を表現しながらも、京都割烹らしく彩り鮮やかに仕上げた大胆な盛り付けが魅力です。「ちりめん山椒」「ぶり照焼」「鳴門金時芋きんとん」「ローストビーフ」など祝いの膳にふさわしい人気メニューを揃え、いずれも素材の味を生かした薄味仕立てで仕上げました。 〈こだわりの逸品〉 ・ちりめん山椒：香り高い山椒がピリッと効いた絶品ちりめん。 ・ぶり照焼：甘辛い照焼タレが上品な味わい。酒の肴にもぴったりです。 ・ローストビーフ：牛もも肉を丁寧に味付けした後、表面を焼いてうま味を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げた逸品です。 ・鳴門金時芋きんとん：鳴門芋の風味を残し、芋本来の味を感じられるよう食べやすく甘さ控えめに仕上げました。鮮やかな黄金色は華やかさを引き立てます。 京都・祇おん江口 京都の中心、祇園に店を構える「祇おん江口」。京を知り、京を愛する店主・江口貴博が伝統を生かしつつも新しい感覚やアイデアを取り入れた京料理を提供している。 ■内容量：【全62品】・【4人前目安】・【和風】・【盛付済】 【一の重】：黒豆（あしらい金箔）、鳴門金時芋きんとん、栗甘露煮、笹よもぎ餅、金柑甘露煮、にしん昆布巻、ボイルロブスター、味付数の子、たこ照焼、エゾ鮑煮貝スライス、花餅紅梅、伊達巻、田作り、紅白なま酢、いくら醤油漬、ちりめん山椒 【二の重】：赤魚西京焼、ぶり照焼、花餅手まり、いわし胡麻まぶし、たらこ旨煮、貝鮮グリーンサラダ、海老のぷりぷりサラダ、焼海老、つぶ貝黄金和え、ふぐ白造り、キス市松串、五福なます、パーナ貝燻製オイル漬 【三の重】：いか黄金焼、生ハムマリネ、おさつ甘露煮、帆立柚子胡椒和え、たらの煮つけ、姫蓮根梅酢漬、ごまポテ、くるみ飴炊き、花餅白梅、寿高野豆腐、伊達板新丈、白蒲鉾、紅蒲鉾、あかにし生姜味串、椎茸旨煮、筍土佐煮、たたき牛蒡、バイ貝旨煮 【与の重】：阿波すだち鶏照焼、ボロニアソーセージ、肉団子、奥美濃古地鶏ハム、ローストビーフ、ポークパストラミ、豚のやわらか煮、黒糖ローストポーク、合鴨スモーク、ラム風味あんず、ドライトマトの赤ワイン煮、青桃甘露煮、ブラックオリーブ、スタッフドオリーブ、京人参なますごま風味 【重箱サイズ（cm）】：約19.5×約19.5×約5.3（一段の大きさ） 【その他】風呂敷付き・祝箸付き ■賞味期限：2025年1月31日 ■食べ方：冷蔵庫内（10℃以下）で解凍することをお願いいたします。外箱から取り出し、風呂敷を外して重箱ごとに分けて冷蔵庫にて解凍して下さい。解凍時間は、約12時間です。※おせちを包んでいるフィルムは外さないでください。 ■お届け日：12月30日 ※撮影の都合上、商品の色合い等が現物と異なる場合がございます。 ※写真は調理盛付参考例になります。装飾などは商品に含まれておりません。 ※監修者の技術指導を受け国内の協力工場で生産しております。 ※原料事情によりお届け内容が変更になる場合がございます。 ※お届け地域、交通事情、天候などやむを得ない事情により、お届けが予定より前後する場合がございます。